Опасная кухня: Какие кухонные принадлежности могут навредить вашему здоровью

Некоторые виды кухонной утвари, при нагревании, представляют реальную угрозу для здоровья. Особую опасность несут пластиковые изделия, не предназначенные для высоких температур – они могут выделять вредные химические вещества.

По данным Роскачества, следует с осторожностью относиться к посуде из меламина. При нагревании она разрушается и выделяет формальдегид.

Кроме того, поврежденная эмалированная посуда со сколами или керамика с трещинами также может быть опасна. Оголенный металл или пористая структура материала, контактируя с горячей пищей, могут вызывать нежелательные реакции.

Чугунная посуда, особенно с признаками ржавчины, требует особого внимания. Попадание оксидов металла в пищу крайне нежелательно, особенно при приготовлении кислых блюд, которые усиливают этот процесс.

И, конечно, следует быть внимательным к посуде с поврежденным антипригарным покрытием. Отслаивающийся тефлон или другие покрытия при нагревании могут выделять токсичные соединения.

Посуда сомнительного качества, с неизвестным составом сплава, также вызывает опасения. При высоких температурах такие материалы могут выделять в пищу тяжелые металлы.

Роскачество рекомендует всегда проверять маркировку посуды и использовать ее строго по назначению. При выборе кухонной утвари обращайте внимание на состав материалов и убедитесь, что они безопасны для контакта с горячей пищей.