Покупатели все чаще замечают, что привычные продукты в магазинах становятся меньше по объему или весу, в то время как их стоимость остается прежней. Из литра молока становится 950 мл, а из килограмма муки – 450 грамм.
Доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ им. Г.В. Плеханова Елена Мясникова объяснила, почему это происходит. Производители все чаще используют метод сокращения веса или объема упаковки, чтобы удерживать цены на привычном для потребителей уровне – явление получило название «шринкфляция».
Этот прием чаще всего применяется к массовым продуктам: напиткам, молочной продукции, растительному маслу и макаронным изделиям. Например, литр молока может уменьшиться до 950 миллилитров.
В соответствии с законодательством, производители обязаны указывать реальный вес или объем товара на упаковке, что позволяет потребителям видеть, сколько продукта они приобретают и за какую цену.
Основная причина распространения шринкфляции – рост себестоимости продукции, вызванный увеличением цен на сырье, колебаниями валютных курсов и общей инфляцией.
В условиях конкуренции предприятия предпочитают сокращать объем упаковки, чтобы избежать повышения цен и сохранить лояльность покупателей. Эксперты подчеркивают, что данная практика не нарушает закон, поскольку производители действуют в рамках установленных правил и стремятся стабилизировать цены.
Ваш комментарий будет первым